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快商业情报：2026 年 8 月 14 日发布的行业监测数据显示，国内冰淇淋市场在传统旺季表现不及预期。二季度全国雪糕 / 冰淇淋品类销售额同比下降 13.1%，新品上市数量从 2025 年同期的 790 个缩减至
408 个，近乎腰斩，行业整体扩张脚步明显放缓。 价格维度数据显示，冰淇淋品类均价已连续三年下滑。截至
2026 年 5 月，组合装件均价从 9.14 元降至 8.46 元，每百克均价由 2.92 元降至 2.22 元。华东六省一市 127 家区域批发商联合调研结果显示，10 元以上中高端雪糕销量跌幅达到 61.3%，消费者对高价冰淇淋的接受度持续走低。 渠道端反馈，传统商超冰淇淋陈列面积同比缩减约 15%，便利店渠道更倾向于引进低单价、高周转的基础款产品。业内观察指出，消费者决策更趋理性，对溢价营销的敏感度下降，冰淇淋品类正从概念驱动回归产品本质。 标签：冰淇淋 消费市场 快消品 渠道动态
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