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快商业情报：2026年7月最新消费数据显示，国内预制菜市场场景结构发生明显变化，家庭消费场景占比首次超越餐饮商用场景，成为预制菜核心消费市场。家庭端预制菜销量同比增长22.3%，增速远超商用赛道。 消费偏好趋于清淡化、家常化，重油重盐餐饮款预制菜销量下滑，小份装、清淡家常菜、营养速食品类持续热销，适配单人餐、家庭简餐、懒人用餐场景。商超、社区便利店、生鲜门店成为家庭预制菜核心销售渠道。 中小预制菜生产商、区域经销商可聚焦细分家常品类布局，避开头部品牌商用赛道内卷。家庭预制菜复购属性强、库存风险低，是中小微食品企业、零售商户的优质轻量化赛道。 标签：预制菜 家庭消费 食品赛道 社区零售
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