快商业情报：4 月 16 日，特海国际（海底捞海外）公告，杨利娟辞任执行董事及 CEO，由原 COO 李瑜接任；YOON Daejin 获任执行董事。 辞任后，杨利娟将回归海底捞国际控股，统筹推进「红石榴计划」—— 海底捞面向县域、下沉市场的加盟与轻资产扩张战略。 2026 年，「红石榴计划」加速落地：开放三四线及县域加盟，降低单店投资门槛；推出小店模型（200-300㎡），投资减半、回本周期缩短；同步强化中央厨房 + 冷链配送，覆盖全国 95% 县域。 餐饮供应链、食材供应、门店装修、设备配套需求同步放量。 标签：海底捞 红石榴计划 餐饮加盟 下沉市场 高管变动
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