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行业唯一!卡萨帝冰箱MSA控氧保鲜科技获国家科技进步奖
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行业唯一!卡萨帝冰箱MSA控氧保鲜科技获国家科技进步奖

2024-7-1 16:01| 发布者: mtwork| 查看: 1112| 评论: 0
摘要: 如何评判一个品牌的科技实力?标准、认证、权威奖项都可以作为衡量品牌实力的依据。其中,“含金量”最高的莫过于国务院设立的国家科学技术奖。6月24日上午,全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会在北 ...

如何评判一个品牌的科技实力?标准、认证、权威奖项都可以作为衡量品牌实力的依据。其中,“含金量”最高的莫过于国务院设立的国家科学技术奖。

6月24日上午,全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会在北京召开,卡萨帝冰箱原创的MSA控氧保鲜科技获得国家科学技术进步奖。作为中国科技领域的最高荣誉之一,国家科学技术进步奖旨在表彰各行业先进科学技术成果,促进前沿科技的推广应用。而此次获奖的MSA控氧保鲜科技,更是实现行业唯一细胞级养鲜。我们不妨从用户端、研发端入手,分析一下MSA控氧保鲜科技获奖背后的核心原因。

用户端:深耕需求,锚定攻关方向

国家科学技术进步奖创办于1984年9月,是国务院设立的国家科学技术奖5大奖项之一,属于我国科技领域的最高奖项,代表了国内先进的科技创新水平,是对科技工作者的科研水平和成果给予的最高认可和嘉奖,也是科技界乃至全社会关注的焦点。作为家庭必备的家电之一,冰箱的前沿科技与用户的日常生活息息相关。

尽管家家户户都有冰箱,但越来越多用户已经发现,传统冰箱的保鲜效果十分有限。新鲜水果冷藏两三天后会缩水,绿叶蔬菜更是放到第二天就开始打蔫。这是由于传统冰箱的保鲜技术一直局限于控温、控湿,虽然能延长食材保鲜期,但仅限于表面上的新鲜。

对此,卡萨帝冰箱进行了长期的用户调研,并联合中国农业大学建立起1258种食材库,最终发现果蔬保鲜的本质是保持细胞活性。而影响细胞活性的因素除了温度、湿度,最关键的是氧气浓度。为此,卡萨帝冰箱开始从氧浓度入手,锚定科技攻关方向,开始了长达10年的控氧保鲜科技研发之路。

研发端:全球协同,10年磨一剑

依托全球5大研发中心,卡萨帝冰箱迅速整合了中船重工等全球一流资源,参与MSA控氧保鲜科技的研发工作。研发团队历时10年,经过近3000种尝试,50000多次试验和无数次改进、检验,终于在2017年实现了MSA控氧保鲜科技在家用冰箱上的应用。从用户反馈来看,MSA控氧保鲜科技可以在精准控温、控湿的基础上,通过氮氧分离有效降低氧含量,从而减缓食材氧化,实现了果蔬“冷藏7天如1日”的保鲜效果。

围绕MSA控氧保鲜科技,卡萨帝冰箱还牵头制定了全球首个《食材细胞级保鲜电冰箱》标准,并联合中国农业大学发布首个细胞级养鲜白皮书。在中国农业大学的实验中,保存在控氧保鲜区域中的食材,7天后依然保持新鲜。以车厘子为例,在卡萨帝冰箱MSA控氧保鲜抽屉中储存7天后,不但表面饱满有光泽,细胞液泡也结构清晰,水分充足,花青素保存率达81.5%。

如今,MSA控氧保鲜科技已在全球布局专利193项,并获得了全球最严苛的日内瓦发明专利金奖和国际全球机构VDE颁发的8倍保鲜力认证,不但填补了行业的技术空白,也带动着冰箱行业由宏观保鲜进入细胞级微观养鲜时代。

可以说,MSA控氧保鲜科技获国家科技进步奖当属实至名归。正是卡萨帝冰箱敢于直面用户痛点、深扎底层创新的勇气,让其专注科技研发,最终突破重重阻碍,解决行业难题。也正是这样扎实的原创科技实力,支撑着卡萨帝冰箱长期稳居高端第一,不断拓宽增长空间。

 

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